Kuchyně

Kuchyně je místnost v lidském obydlí, která slouží k přípravě jídla a ve které probíhá jeho úprava. Moderní kuchyně západního typu v domácnosti obsahují mikrovlnnou troubu, sporák, linka, ledničku a dřez. V přeneseném významu slovo kuchyně také označuje způsob přípravy jídla.

V závislosti na velikosti kuchyně se často objevuje i další zařízení jako například myčka, sušička, toustovač, nádobí, nože, mrazák, digestoř či fritovací hrnec. Tvar kuchyňské linky může mít podobu písmen U, L nebo I.

Ve stravovacím průmyslu se obvykle pracuje ve velkých kuchyních a používají se mimo jiné také konvektomaty, šokové zmrazovače a velké zabudované ohřevné kotle a vany, které jsou uzpůsobeny k přípravě pokrmů pro větší množství lidí. V poslední době se prosazuje trend polotovarů, které usnadňují práci před samotnou konečnou úpravou pokrmů.

Kuchyně je jednou z nejdůležitějších a nejfrekventovanějších místností v bytě a investice do této místnosti je investicí dlouhodobou. Při výběru zařízení a výbavy kuchyně bychom neměli hledět pouze na vzhled, ale také, a to především, na kvalitu a zpracování výrobků.

Rozhodujícími faktory pro výběr zařízení kuchyně jsou bezesporu cenová dostupnost, celkový dojem a ergonometrie uspořádání, ale také vzhled a funkčnost prvků a stupeň výbavy.